ボランティアさんより、昨日2/27（月）の夜、テレビでおいしそうな「わかめを使った料理」を作っていました、と教えていただきましたので、紹介いたします。
本日再放送があります! 間に合って良かったです。
NHKEテレ 2017年2月28日(火) 午前11時00分
きょうの料理
春の定番に一工夫「しゃきしゃきキャベツのホイコーロー風」内にて、「わかめとあさりとささ身の酒蒸し」のわかめがおいしそうだった、とのことでした。
https://bh.pid.nhk.or.jp/pidh07/ProgramIntro/Show.do?pkey=604-20170227-31-21885
またこの機会に調べたところ、だいぶ前から「子供向けの料理番組」があるのを思い出しました。
ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン「ナゾの宇宙人がさらに登場」にて「さっぱりわかめサラダ」が紹介されます。
NHKEテレ 2017年3月2日（木）17時45分～17時55分
https://hh.pid.nhk.or.jp/pidh07/ProgramIntro/Show.do?pkey=001-20161227-31-17527
楽しくご家族で作っておいしい時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。
その際は「カリタス釜石 さんりくわかめっ」をぜひ使ってくださいますよう。(^o^)
「わかめ」の旬は3月から～5月ですが、収穫は４月までに行います。この時期に獲ったわかめは、４月の終わりまで塩蔵したのち、５月頃からその年の「新物塩蔵わかめ」として「さんりくわかめっ」になります!!
また、１月ごろから「養殖わかめの若芽（ダジャレではないです。。）の間引き」作業があり、釜石ではその生わかめの若芽を頂いたり、少量ですがスーパーに出回ることがあります。
